Pôdohospodárska učňovská škola - taký bol pôvodný názov - vznikla ako elokovaná trieda Pôdohospodárskej učňovskej školy vo Fričovciach, dňa 1.9.1955 v Lipanoch na Petrovenci. Jej založenie si vyžiadala spoločenská potreba výchovy a odbornej prípravy poľnohospodárskych robotníkov. V školskom roku 1956/1957 vznikla už samostatná škola s názvom Poľnohospodárska majstrovská škola v Lipanoch. V školskom roku 1959/60 bola premenovaná na Poľnohospodársku učňovskú školu. V roku 1960 bolo zriadené Poľnohospodárske odborné učilište a od 1.septembra 1978 Stredné odborné učilište poľnohospodárske v Lipanoch.

      Prvým riaditeľom ešte elokovanej triedy bol Ing. Vladimír Lukáč (PUŠ-Fričovce). Po osamostatnení sa školy bol riaditeľom poľnohospodárskej majstrovskej školy Jozef Straňák (1956-1958). V auguste 1958 bol riaditeľom menovaný Ing.Anton Halčák, ktorý pôsobil na škole do roku 1960. Od septembra 1960 Ing.Halčák odišiel na štúdium VŠP do Nitry a funkciou riaditeľa bol poverený pán Mikuláš Džunda, ktorý v tejto funkcii zotrval do konca školského roka 1961. Vtedy nastúpil do funkcie riaditeľa Pavol Kolenka, ktorý pôsobil na škole do odchodu na dôchodok v auguste 1969. Od školského roku 1969/1970 nastúpil do funkcie riaditeľa Július Ďurech, ktorý vo funkcii riaditeľa pôsobil do konca februára 1990, kedy ho od 1. marca 1990 vystriedal Ing. Jozef Kožuško, ktorý pôsobí ako riaditeľ doposiaľ.

      Od svojho vzniku bola škola umiestnená v Lipanoch na Petrovenci, v kaštieli, ktorý bol postavený v roku 1830. Od roku 1948 kaštieľ používala lesná správa. Po adaptačných prácach v roku 1955 bola v ňom umiestnená pôdohospodárska učňovská škola.

      Pri pôvodnej budove kaštieľa sa začalo s výstavbou internátu, ktorý sa pred ukončením 19. marca 1960 zrútil. Vtedajšími nadriadenými orgánmi bolo rozhodnuté začať roku 1964 s výstavbou novej, modernej budovy školy a domova mládeže, ktorá bola daná do prevádzky 30. júna 1970.

      Areál SOUP pozostával zo školskej časti, domova mládeže a telocvične, ktorá bola daná do užívania v jeseni 1989. V roku 1979 sa začala výstava samostatného areálu dielní a garáží. Tento objekt bol daný do užívania v roku 1983.

      Roku 1970 došlo k zlúčeniu POU Lipany s pôvodnou školou vo Fričovciach. Pri tom došlo k delimitácii nielen inventáru, ale aj šiestich výchovných pracovníkov.

      Od vzniku POU v roku 1960 boli na učilišti tieto učebné odbory: 
2-ročný odbor Poľnohospodár - mechnizátor, 
1-ročný nadstavbový odbor Poľnohospodár - mechanizátor, 
3-ročný odbor Traktorista - mechanizátor 
3-ročný odbor Chovateľ

      Od zavedenia novokoncipovaných odborov to boli: 
3-ročný učebný odbor Strojník 
3-ročný učebný odbor Chovateľ hospodárskych zvierat 
4-ročný študijný odbor Operátor poľnohospodárskej techniky 
2-ročné nadstavbové štúdium Rastlinná a živočíšna výroba

      Zatiaľ školu úspešne absolvovalo presne 5202 žiakov.

      Krátkodobú prípravu pre získanie výučného listu pracovníkov poľnohospodárskej výroby absolvovalo v odbore Mechanizátor rastlinnej výroby 320 pracovníkov, v odbore Chovateľ 160 pracovníkov. Výučný list pre pedagogických pracovníkov získalo na našom učilišti 185 uchádzačov.

      Úspechy, ktoré dosahovalo učňovské školstvo prispeli k tomu, že sa v roku 1978 POU premenovalo na SOUP. Nebola to len zmena názvu, súviselo to aj s ďalšími možnosťami a zavádzaním nových študijných a učebných odborov. Zvýšil sa počet pracovníkov v každej oblasti, čo súviselo s väčším záujmom o štúdium na tejto škole. Škola ponúkala nové a lepšie perspektívy pre svojich absolventov, ako to bolo na začiatku. Žiaci získali výučný list, absolvovali rôzne kurzy, ktoré dávali možnosť lepšie sa uplatniť v praxi. Bol to vodičský kurz na motocykel, traktor, osobné a nákladné auto, kurz na obsluhu dojacej techniky, kombajnistický a zváračský kurz. Dielne sú vybavené strojovým zariadením pre drevo i kovové materiály. Žiaci sa zúčastňovali odbornej praxe v Zetore Brno, priamo pri výrobe traktorov. Každoročne sa uskutočňovali odborné exkurzie do poľnohospodárskych podnikov, výlety za poznávaním, ktorých sa zúčastňovali žiaci s najlepšími výsledkami.

      SOUP v Lipanoch, to neboli len úspechy vo vzdelávacej oblasti. Mimoškolská činnosť má tiež svoje opodstatnenie vo výchovnej stránke. Vychovávatelia, učitelia a majstri odborného výcviku sa venovali organizovaniu záujmovej činnosti v popoludňajších hodinách. Významné úspechy dosiahla škola na rôznych súťažiach - športových, súťažiach zručností alebo ZUČ na úrovni okresu, kraja, či celorepublikových súťažiach. Vynikajúce výsledky mali žiaci v atletike, cezpoľnom behu, volejbale, futbale a iných športoch. Škola sa prezentovala aj pestrými výšivkami a inými formami záujmovej činnosti.

      Od roku 1990 po zmenách v štátnom zriadení začal prudko klesať záujem o poľnohospodárske odbory. Škola reagovala na tieto zmeny zavádzaním nových odborov. Takto na škole pribudli odbory Agrapodnikateľ, Cukrár, Inštalatér, Kaderník, Krajčír, Pekár, Podnikanie v poľnohospodárstve a Pracovník marketingu. Zriadená bola aj Dievčenská odborná škola s odborom Služby a domáce hospodárenie, ktorá existovala do roku 1997. Pre potrebu vzdelávať žiakov z málo podnetného prostredia boli na učilišti zriadené učebné odbory Poľnohospodárska výroba, Praktická žena a Stavebná výroba.

      Keďže od 1. 1. 2004 nadobudol účinnosť nový zákon o financovaní škôl a školských zariadení, aj naše SOU muselo urobiť opatrenia vo vynakladaní finančných prostriedkov hlavne na prevádzku, preto došlo k rekonštrukcii domova mládeže na školskú budovu, kde prebieha vyučovanie. Pôvodná školská budova komplexu prechádza do správcovstva gymnázia v Lipanoch. Z tohoto dôvodu bol vykonaný audit o energetickej náročnosti, ktorého úlohou bolo zmapovať stav vo vynakladaní finančných prostriedkov na energie, hlavne na tepelnú. Výsledok tohoto auditu mal byť podkladom pre zisk finančných prostriedkov zo štrukturálnych fondov EU. Keďže finančné prostriedky z týchto fondov nám neboli pridelené, pridelil nám prešovský samosprávny kraj prostriedky na vybudovanie samostatných kotolní, aby sa naša škola mohla odpojiť od centrálnej dodávky tepelnej energie, ktorá bola veľmi drahá, čím sa hospodárenie školy rapídne zlepšilo. Ekonomická situácia si vyžiadala opatrenia aj v personálnej oblasti, preto po dočasnom náraste počtu pracovníkov sa tento upravil na 46.

      Od 1. septembra 2004 dochádza k ďalšej zmene v histórii školy. Je ňou premenovanie školy z názvu Stredné odborné učilište poľnohospodárske na Stredné odborné učilište, nakoľko počet poľnohospodárskych odborov výrazne zaostával za odbormi nepoľnohospodárskych zameraní.

      1. septembra 2008 začína platiť nový školský zákon. Tento priniesol niektoré ďalšie zmeny v organizácii a fungovaní školstva na Slovensku. Naša škola sa zmenila z Stredného odborného učilišťa na Strednú odbornú školu. Táto zmena zatiaľ nepostihla učilište, ktoré ostáva aj s vyučovacími plánmi podľa pôvodnej štruktúry. Trojročné učebné odbory, ktoré sú určené pre žiakov z málo podnetného prostredia, prípadne tí, ktorí neukončili základnú školu úspešným absolvovaním deviateho ročníka - pôvodne žiaci učilišťa, sa stali žiakmi strednej odbornej školy v dvojročných učebných odboroch od 1. septembra 2009.

      Od 1. septembra 2008 sa naša škola trochu rozrástla. Prijali sme pod svoje ochranné krídla dve malé skupinky škôl v Jarovniciach a Varhaňovciach. Tieto dve školy teda budú existovať ako naše vysunuté pracoviská.

      Ďalšia zmena nastala 22. mája 2012. Uskutočnilo sa výberové konanie na funkciu riaditeľa školy, nakoľko Ing. Jozef Kožuško odchádza do dôchodku. Výberového konania sa zúčastnili štyria uchádzači. Výberová komisia vybrala Mgr. Karola Tkáča - učiteľa s aprobáciou telesná výchova a ruský jazyk. Nový riaditeľ školy sa ujal svojej funkcie od 1. júla 2012. Prajeme jemu, aj celej škole, aby sa svojej novej funkcie zhostil ako dobrý a spravodlivý riaditeľ, ktorý našu školu povedie do krajšej budúcnosti.