27.februára 2025 sme sa zúčastnili okresného kola v basketbale žiakov stredných škôl. Z turnaja si odnášame 4.miesto.

Ďakujeme za reprezentáciu chlapci.

     

     S našimi projektovými priateľmi z družobnej školy z Krynice - Zespół Szkół Ponadpodstawowych im. Jana Pawła II w Krynicy-Zdroju sme sa stretli kvôli realizácii ďalšej etapy vyšehradského projektu. O mesiac nás čaká recipročné stretnutie v Poľsku. Partneri pre nás chystajú bohatý program.

Ďakujeme za vrelé prijatie a pohostinnosť. 

Exkurzia v  Pekárničke v sypancu

 

      Žiaci odboru cukrár, potravinárska výroba a výroba potravín sa dňa 11.2.2025 zúčastnili odbornej exkurzie v Pekárničke v sypancu v Pečovskej Novej Vsi. Mali jedinečnú príležitosť nahliadnuť do zákulisia pekárskej výroby. Cieľom exkurzie bolo oboznámiť sa so sortimentom pekárenských výrobkov, technologickými postupmi a moderným vybavením, ktoré sa v tomto remesle využíva.

      Počas prehliadky sa žiaci dozvedeli, aké suroviny sú základom kvalitného pečiva a aké technológie sa používajú pri jeho príprave. Pekári im podrobne vysvetlili jednotlivé fázy výroby – od miesenia cesta, cez kysnutie, tvarovanie až po pečenie vo veľkokapacitných peciach.

      Súčasťou exkurzie bola aj prezentácia rôznych druhov chleba, rožkov, bagiet či sladkého pečiva. Žiaci mali možnosť vyskúšať si aj niektoré jednoduché úkony a sledovať, ako sa tradičné pekárske remeslo snúbi s modernými technológiami.

      Táto exkurzia bola pre budúcich cukrárov nielen zaujímavým zážitkom, ale aj cennou skúsenosťou, ktorá im pomôže lepšie pochopiť prepojenie medzi pekárskou a cukrárskou výrobou. Na záver si každý odniesol nielen nové poznatky, ale aj chutné výrobky na ochutnávku.

 

 Sladká cesta za umením cukrárstva

 

      Cukrárska výroba Fajnotka je miesto, kde sa obyčajné suroviny premieňajú na majstrovské diela plné chuti, farieb a fantázie.

     Žiaci odboru cukrár, potravinárska výroba a výroba potravín sa dňa 11.2.2025 mali možnosť zúčastniť na odbornej exkurzii v tejto výrobni. Veľmi ochotná a milá majiteľka nás previedla svojím kráľovstvom a umožnila nám dotknúť  sa umenia, ktoré nie je len o chuti, ale aj o kráse a emócii.

      No nešlo len o krásu. Za týmito dokonalými výtvormi sa skrývala tvrdá práca, trpezlivosť a skúsenosti.

Uvedomili sme si, že cukrárstvo nie je len umenie, ale aj veda – vyžadujúca si precíznosť, vášeň a nekonečnú lásku k remeslu.

 

Na sv. Valentína nám láska svoju silu pripomína. Prejav svoje túžby tajné a vlož odkaz nenápadne. Odkaz/Darček svoj do krabice na prízemí vhoď a strach svoj z vyznania citov zhoď. My adresátovi 14.2. valentínku doručíme, tak nepremeškajte svoju šancu😉. Nezabudni sa obliecť do správnej farby... Nebude chýbať ani Valentínsky semafor🚦.

     V utorok 11.2.2025 sa v Strednej odbornej škole technickej v Košiciach konal  2. ročník súťaže zručnosti žiakov v murárskych technológiách - Podporujeme remeslá. 

    Strednú odbornú školu podnikania a služieb v Lipanoch v tejto súťaži reprezentovali žiaci z odboru murár - Adam Slimák  a Miroslav Jura pod vedením majstra odborného výcviku Pavla Bujňáka. V silnej konkurencii  ôsmich družstiev z východného Slovenska (Revúca, Poprad, Spišská Nová Ves, Košice, Humenné, Bardejov, Prešov, Lipany) a jedného družstva z Ostravy naši murári najlepšie zvládli zadané úlohy a  stali sa víťazmi súťaže. Svojím výkonom potvrdili kvalitu odborného výcviku a vzdelávania v SOŠ podnikania a služieb v Lipanoch. 

K 1. miestu im srdečne blahoželáme.

 

Pavol Bujňák

deň prvý

deň druhý

deň tretí

deň štvrtý - preteky

deň piaty - vyhodnotenie

     Žiaci  z odborov cukrár, výroba potravín a podnikateľ pre rozvoj vidieka sa zúčastnili  výstavy

Expo Danubius 2025 v Bratislave.

      Výstava bola zameraná na potravinársky priemysel a cestovný ruch. Poskytla nám jedinečnú príležitosť rozšíriť si odborné vedomosti a získať nové skúsenosti v oblastiach, ktorým sa venujeme.

      Mali sme možnosť obdivovať prezentácie slovenských potravinárskych firiem, ktoré predstavili moderné technológie a trendy v cukrárstve a pekárstve. Videli sme inovatívne spôsoby výroby cukrárskych produktov, ochutnali nové druhy dezertov a získali cenné informácie o surovinách a technikách, ktoré môžeme využiť vo svojej budúcej praxi.

     Zaujímavé boli aj prezentácie slovenských regiónov a cestovných kancelárií. Dozvedeli  sme sa viac o turistických atrakciách, možnostiach ubytovania, kultúrnych podujatiach a aktivitách, ktoré jednotlivé regióny ponúkajú. Táto skúsenosť nám pomohla lepšie pochopiť, ako sa cestovný ruch rozvíja na Slovensku a aké sú trendy v propagácii destinácií.

    Účasť na Expo Danubius bola pre nás veľkým prínosom. Okrem získania nových poznatkov sme mali možnosť stretnúť odborníkov z praxe, vymeniť si skúsenosti a nadviazať kontakty, ktoré môžu byť užitočné pri našom ďalšom štúdiu a kariére. Výstava nás motivovala k ďalšiemu vzdelávaniu a rozvoju. Táto exkurzia bola nielen poučná, ale aj inšpirujúca, a určite v mnohých z nás prebudila ešte väčšiu vášeň pre naše budúce povolanie.