V rámci odborného výcviku maturitných odborov podnikateľ pre rozvoj vidieka a nadstavbového štúdia výroba potravín sme zažili v piatok 15.3.2024 skoro pravú slovenskú zabíjačku. Celá akcia prebiehala na parkovisku pred našou školou. Mali sme obavy, ale aj veľké očakávania. Ráno sme začali makať a plní elánu sme sa vrhli do práce. Voda, paráky, drevo, vedrá, prepravky na mäso, oheň, stoly, lavice a dekoračný materiál, ktorý sme mali zapožičaný od pána Surgenta z Lipian, sme rozložili pred budovou našej školy. Pán mäsiar nám “rozbúral” bravčovú polovičku na jednotlivé mäsové časti, a to : hlavu, krkovičku, karé, pliecko, stehno, bôčik, slaninu, koleno predné, koleno zadné a bravčový orez. Niektorí videli takéto niečo po prvýkrát. Okolo obeda začala rozvoniavať grajcupa - zabíjačková špecialita. Aj pečená krkovička bola super, jej vôňa sa šírila po celom areáli školy. Naši šikovní potravinári upiekli domáci zemiakový a špaldový chlieb a pripravili ďalšie chutné výrobky. Odmenou nám bolo krásne slnečné počasie a príjemný super pocit z vydareného dňa.
študenti odborov podnikateľ pre rozvoj vidieka a výroba potravín